Uso do Iodo Inorgânico
O QUE VOCÊ SABE SOBRE ESSE
MINERAL
O iodo foi considerado o segundo
mineral como essencial para a saúde em 1850. Então suma o iodo além de ser um
componente essencial dos hormônios da tireoide, tiroxina (T4) e triiodotironina
(T3), ele também abrange um papel fundamental na atividade da glândula tireoide
pela regulação do mecanismo de controle que envolve o eixo
tireoide-hipotálamo-pituitária. Na carência desse mineral pode estimular o
aumento do hormônio tireotrófico (TSH) e ocorrer a hipertrofia da glândula da
tireoide, formação de bócio.
CARÊNCIA MUNDIAL DO IODO
O iodo, na forma inorgânica, é de
extrema importância para nossa dieta diária, mas pela grande carência que há
hoje, segundo estudos pelo Dr. David Bronstein(1) a população mundial tem uma
carência de 95% de iodo. Em 1994 na Reunião Mundial da Saúde estimou na época
que cerca de 1,5 bilhão de pessoas encontram-se em situação de risco
nutricional em relação ao iodo, principalmente, em regiões deficientes de iodo(2).
Diferentemente dos Japoneses que ingerem mais de 12.000mcg de iodo oriundo de
algas secas, pescados marinhos, crustáceos e outros animais do mar. Tanto é
verdade, essa analogia, que os japoneses apresentam índices de câncer de
próstata, mama, intestino e tireóide diminuído. Outro grande benefício, isso as
mães irão adorar, na gestação e nas fases iniciais da vida do bebê contribuirá
para uma melhora muito significativa da inteligência. Hoje a recomendação para
gestante é uma ingesta de 200mcg de iodo inorgânico.
IODOFOBIA
O iodo inorgânico (encontrado em
algas secas, peixes marinhos de couro e outros animais marinhos) foi
considerado depois do estudo dos pesquisadores Wolff e Chaikoff(3), lançaram uma
teoria (embasamentos científicos com método errado) o efeito Wolff-Chaikoff
(efeito W-C), nesse efeito seria que o mineral seria o vilão para o
aparecimento de doenças da tireoide. Já em 1997, o Dr. Guy Abrahan(4),
classifica como fraude o efeito W-C, mas esse efeito W-C criou na comunidade
médica o chamado “iodofobia”, e segundo alguns autores foi considerado o maior
prejuízo para os grandes problemas de saúde pública em todos os países.
AÇÃO DIRETA DO IODO NA TIREOIDE
Hoje muitos estudos científicos
relatam os vários benefícios do iodo para a saúde humana, como ele está diretamente
responsável pela desiodação da tiroxina (T4) para a triiodotironina (T3), que é
a forma do hormônio ativo. Assim a tireoide é considerada “o maestro” de todo o
funcionamento bioquímicos, metabólicos e energéticos de todo o corpo humano(3).
EFEITO DESITOXICANTE DO IODO NO
NOSSO CORPO
O iodo ele tem um papel
fundamental na eliminação dos minerais halogênicos como: flúor (adicionado em
água que bebemos) e bromo (na forma de brometo nas massas que têm fermentos,
pão por exemplo) e mercúrio (comumente usados em agrotóxicos). Como percebem
esses halogênicos são ingeridos com frequência por todos nós. Como eles
concorrem com o iodo na fixação das paredes da tireoide, em uma carência de
iodo pode desenvolver várias doenças. Então quando ocorre uma ingesta de 150mcg
de iodo dia ele fará o papel de limpar todos esses halogênicos, considerados
potenciais para aparecimento de células mutagênicas ou calcinogênicas (câncer).
Evidências relatam o grande aumento de metais pesados absorvidos pelo nosso corpo devido a utensílios de cozinha (panelas de alumínio, inox e derivado de petróleo - teflon), esses, por sua vez, podem criar desconfortos irreversíveis, como: mal de Alzheimer e mal de Parkison. Estudos relataram que o cérebros de pessoas com essas doenças tiveram uma quantidade significativa de alumínio na parte cinzenta do órgão. Inclusive EUA e toda a Europa proíbe esses utensílio.
O iodo inorgânico tem o papel de desintoxicar esses metais pesados e os metais halogênicos da tireoide, melhorando o funcionamento dessa glândula.
INGESTA DE IODO, ZINCO E SELÊNIO
O iodo como alguns outros
micronutrientes terão amigos que ajudarão sua absorção e trabalhos coadjuvantes
para um ótimo funcionamento diário. O zinco é considerado o receptor dos
hormônios tiroidianos, como o T3 é um hormônio de ação nuclear, relaciona com o
DNA e o zinco tem um papel fundamental nessa recepção chamada superfamília das
proteínas dedos de zinco. O selênio como vários outras funções no nosso corpo
humano ele auxilia no equilíbrio do T4 e do TSH, a fim de não ocorrer
patologias da tireoide.
IODO E ATIVIDADE FÍSICA
Esse mineral está indiretamente responsável pela melhora e o equilíbrio do metabolismo humano, então para os treinos, a melhora da composição corporal, crescimento e desenvolvimento nas fases dos treinos vão, de certa forma, contribuir para a evolução da performance. Para adquirir uma ampla e melhorada capacidade física e/ou capacidade de melhora do VO2 o corpo deverá sempre manter "o mestro" - tireoide - em perfeito estado de equilíbrio e desenvolvimento. Claro, que um mineral não é milagroso ou uma fórmula única de melhoria do desempenho, mas sim uma vida mais harmoniosa levando em conta um bom sono (entre 7 a 8h de sono), nutrição adequada para cada fase de treinamento, adaptação com a rotina do trabalho e da família, bem como outros fatores como: níveis de estresse, ansiedade e depressão. Por isso, como nenhum alimento só não faz verão, comumente um só profissional também não, mas uma equipe ajuda de forma mais exequível os objetivos nos esportes amadores e profissionais.
BENEFÍCIOS DO IODO INORGÂNICO À
SAÚDE
O iodo é fundamental para a saúde
humana. Ele é a base dos hormônios da tireoide e desempenha muitas outras
funções na bioquímica humana. Embora a glândula tireoide contenha a maior
concentração do corpo de iodo, as glândulas salivares, o cérebro, o líquor, a
mucosa gástrica, as mamas, os ovários e uma parte do olho também concentram o
iodo. No cérebro, o iodo é encontrado no plexo coroide, a área dos ventrículos
do cérebro onde o líquido cefalorraquidiano (LCR) é produzido, e na substancia
nigra, uma área associada à doença de Parkinson.
IODO E CÂNCER
Já em 1966(5), pesquisadores
russos revelaram que o iodo alivia eficazmente os sinais e sintomas da doença
fibrocística da mama. Setenta e um por cento de 167 mulheres que sofrem de
doença fibrocística experimentaram um efeito benéfico de cura quando tratados
com 50 mg de iodeto de potássio durante o período intermenstrual.
REFERÊNCIA
(1) Brownstein D. Clinical
Experience with Inorganic Non-radioactive Iodine/Iodide. The Original
Internist. 12(3):105-108, 2005
(2) Cozzolino, S. M. F.
Biodisponibilidade de nutrientes. 3.ed.atual. e ampl. – Barueri, SP: Manole,
2009.
(3)Wolff J, Chaikoff IL. Plasma Inorganic
Iodide as a Homeostatic Regulator of Thyroid Function. The Journal of
Biological Chemistry February 16, 1948, pp5555-564.
Veja os alimentos que contém iodo inorgânico
FONTE | Iodo (mcg/100G) |
Algas secas (2) | 62400 |
Sal iodado (3) | 7600 |
Peixe de água salgada (1) | 330 |
Peixe Cavala | 170 |
Melaço | 158 |
Bagre | 118 |
Feijões secos | 115 |
Frutos do mar | 66 |
Espinafre | 56 |
Verduras | 30 |
Leite/derivados | 14 |
Ovos (4) | 13 |
Bacalhau carne | 74 |
Bacalhau fígado | 32 |
Aves selvagens | 5 |
Caribus (5) | 0,4 |
Ostras | 46 |
Mexilhões | 107 |
Sal marinho não iodado | 50 |
Gordura de focas | 12 |
Gordura animal | 3 |
NOTAS:
1. Arinca, badejo, arenque
2. Assumindo porção de 5 g
de algas secas ( Nutrição no Japão , 1964. Seção de Nutrição, Departamento de
Saúde Pública, Ministério da Saúde e Bem-Estar, em Tóquio, no Japão, Março de
1965).
3. Consumo diário de 5 g de
sal iodado.
4. Estes 11 valores são de
Ensminger AH e outros. A Concise Encyclopedia of Foods and Nutrition. CRC
Press, 1995, p 587.
5. Estes 10 valores são de
Anderson S e outros. Conteúdo de iodo nos itens alimentares tradicionais
groenlandeses e na água de torneira no leste e oeste da Groenlândia.
International Journal of Health Circumpolar 2002 61:332-340.
Então quando for pensar em suplementar com marcas super caras para melhorar seu desempenho e seus treinos, pensem em verificar a sua ingesta de minerais, vitaminais e os macronutrientes. Só depois disso que será analisado se será necessário ou não. E em muitos casos não é necessário a suplementação.
Em 1829 Jean Lugol deu para nós uma fórmula que ajuda muita gente hoje. A sua fórmula poderá ser manipulada em farmácia especializada, veja abaixo
Iodo inorgânico......................5%
Iodeto de potássio.................10%
Água destilada.......................85%
Frasco de 30mL
Posologia: 2 gotas/dia em jejum com 200mL de água, proporciona 12,5mcg de iodo/iodeto de potássio.
Procure um nutricionista para adequar mais sua dieta, personalizando as necessidades nutricionais adequada com sua ocupação diária.
Esp. Roberto Barros
CRN. 13.434 - Nutricionista Esportivo
CREF. 0717 - Profissional de Educação Física